Zur Begutachtung lag keine Warenprobe vor. Angaben des Antragstellers: Gefrorene Hähnchenbrust, gesalzen. Hühnerfleisch (92 %), Wasser (5,84 %), Salz (1,34 %), Glukose (0,81 %), Siliciumdioxid (E55) (0,01 %). Nach den Angaben des Antragstellers liegt rohes Fleisch von Hühnern mit einem Salzgehalt von 1,2% oder mehr vor.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 7 Kap 02 / ZAnm 6 b) Kap 02 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 17.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 20.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 21.0 / ErlKN Pos 0210 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Pos 0210 (KN) RZ 01.1 / ErlKN Pos 0210 (KN) RZ 01.3 Rohes, gefrorenes, gesalzenes Hühnerfleisch wird von Kapitel 02 erfasst. Rohes Fleisch gilt dann als gesalzen i.S. der Unterposition 0210 99, wenn es tiefgehend und in allen Teilen gleichmäßig so gesalzen ist, dass es einen Gesamtkochsalzgehalt von 1,2 GHT oder mehr aufweist (ZAnm 7 zu Kap 02).