BTI FR-RTC-2014-002786
Description des marchandises
Mélange de figues et d'abricots déshydratés en cubes et d'éclats de noisettes, à incorporer à la pâte en fin de pétrissage (à hauteur de 15 à 20% du poids total de celle-ci), pour l'élaboration de pains spéciaux ou viennoiseries (brioches) aux fruits aux saveurs sucrées, destiné aux professionnels de l'industrie alimentaire et conditionné en seau de 5 kg.