Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Note 3 du chapitre 08: les fruits séchés peuvent être partiellement réhydratés.
NENC du chapitre 08: la pasteurisation est admise pour les fruits séchés du présent chapitre.
NESH relatives à la position 0804: classement des dattes, figues, ananas, avocats, goyaves, mangues et mangoustans, frais ou secs. La dénomination figues s'applique exclusivement aux fruits du Ficus Carica.