Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Note 5 du chapitre 20: aux fins du 2007, l'expression "obtenues par cuisson" signifie obtenues par traitement thermique à la pression atmosphérique ou sous vide partiel en vue d'accroître la viscosité du produit par réduction de sa teneur en eau ou par d'autres moyens.
Note complémentaire 2a du chapitre 20: la teneur en sucres divers du produit est de 58.9%.
NESH relatives à la position 2007, alinéa 4: classement tarifaire des purée de fruits.