Tanins œnologiques issus de bois de chêne, résultant d’une évaporation d’infusion de chêne. Il s’agit d’un produit naturel sans additif entrant dans la réglementation européenne des produits œnologiques destinés à être utilisés en addition par mélange avec le liquide de destination, au cours de la vinification ou de l’élevage des vins ou des spiritueux, selon les réglementations nationales en vigueur. Conditionné pour la vente en sachet.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position. NESH relatives à la position 3201, A) : classement tarifaire des extraits tannants d’origine végétale…Les principaux extraits tannants sont ceux de chêne…