Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives à la position 1602: classement tarifaire des autres préparations et conserves de viande, d'abats ou de sang.
NENC de la sous-position 1602 32 30: pour la détermination du pourcentage de viande ou d'abats de volailles, le poids des os n'est pas pris en considération.