Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, et de sous-position.
Note 2 du chapitre 16 : les préparations alimentaires relèvent du présent chapitre à condition de contenir plus de 20% en poids de poisson.
NESH relatives à la position 1604 point 2) : classement tarifaire des poissons préparés ou conservés au vinaigre, à l'huile, à la sauce tomate ou en marinades (préparations diverses à base, suivant le cas, de vin, de vinaigre, etc., additionnés d'épices ou d'autres ingrédients), les saucisses de poissons, les pâtés de poissons, les produits dits beurre d'anchois, pâtes d'anchois, beurre de saumon, consistant en une pâte généralement composée de ces poissons et de graisse, etc.
NESH relatives à la position 1604 : classement tarifaire des préparations et conserves de poissons; caviar et ses succédanés préparés à partir d'oeufs de poisson.