Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Règle générale 5b : les emballages sont classés avec les marchandises qu’ils contiennent.
Note complémentaire 1 du chapitre 17 : sont considérés comme « sucres bruts » les sucres non aromatisées, non additionnés de colorants ni d’autres substances, contenant, à l’état sec, en poids déterminé selon la méthode polarimétrique, moins de 99,5 %.
Note de sous-position 2 du chapitre 17 : la sous-position 1701 13 couvre uniquement le sucre de canne, obtenu sans centrifugation, contenant en poids, à l’état sec, un pourcentage de saccharose correspondant à une lecture au polarimètre égale ou supérieure à 69° mais inférieure à 93°.
NESH relatives à la position 1701 : classement tarifaire des sucres de canne ou de betterave et saccharose chimiquement pur, à l'état solide. Les sucres bruts de canne ou de betterave se présentent sous forme de cristaux bruns ou sous d'autres formes solides, cette coloration étant due à la présence d'impuretés. Leur teneur en poids en saccharose, à l'état sec, correspond à une lecture au polarimètre inférieure à 99,5° (voir la Note 1 de sous‑positions). Ils sont généralement destinés à subir des traitements afin d'être transformés en sucres raffinés. Toutefois, les sucres bruts peuvent être d'un degré de pureté susceptible de les faire utiliser, en l'état, pour l'alimentation humaine, sans avoir à subir de raffinages.
NENC relative aux sous positions 1701 12 10 à 1701 14 90, point 2) : les «sucres roux» dits «de bas tirage», obtenus en sucrerie des deuxième et troisième jets, présentant une coloration allant du blond au brun foncé, due principalement à la mélasse qu'ils contiennent, et dont la teneur en saccharose est généralement comprise entre 85 et 98 % en poids.