Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 5b) : l’emballage est classé avec la marchandise.
NESH relatives à la position 2501 Point 1) : classement tarifaire du sel (y compris le préparé pour la table et le sel dénaturé) et chlorure de sodium.
Sous cette position est repris le chlorure de sodium ou sel dans une acception universellement admise.
Le sel est utilisé à des fins culinaires (sel de table, sel de cuisine) mais il a bien d'autres utilisations.
Le sel (sel de table, par exemple) qui a été légèrement iodé, phosphaté, etc., et le sel ayant subi une préparation destinée à accroître sa siccité.
En cas de besoin, on peut le dénaturer pour le rendre impropre à l'alimentation humaine.
NENCS relatives à la position 25010091 : le sel propre à l'alimentation humaine est du sel non dénaturé qui peut être utilisé directement pour la cuisine, sur la table ou dans l'industrie pour l'assaisonnement ou la conservation de produits alimentaires.
En règle générale, ce sel est d'une grande pureté et est uniformément blanc.