Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise.
Note 3 a) du Chapitre 8 : les fruits séchés du présent chapitre peuvent être partiellement réhydratés ou traités aux fins suivantes, pour améliorer leur conservation ou leur stabilité (par traitement thermique modéré, sulfurage, addition d'acide sorbique ou de sorbate de potassium, par exemple) pour autant qu'ils conservent le caractère de fruits séchés.
NESH, Considérations générales du Chapitre 8 : le présent Chapitre comprend les fruits (y compris les fruits à coques) et les écorces d'agrumes ou de melons (y compris de pastèques), généralement destinés à l'alimentation humaine, en l'état ou après préparation.
Ils peuvent être frais (y compris réfrigérés), congelés (qu'ils aient été préalablement cuits ou non, à l'eau ou à la vapeur ou additionnés d'édulcorants) ou séchés (y compris déshydratés, évaporés ou lyophilisés)...
Les produits de l'espèce peuvent être entiers, coupés en tranches ou en morceaux, dénoyautés, écrasés, râpés, pelés, épluchés ou décortiqués.
NESH relatives à la position 0813, Partie A) : classement tarifaire des fruits séchés.
Il s'agit ici des fruits séchés qui, lorsqu'ils sont frais, relèvent des n°s 08.07 à 08.10.
Ils sont préparés soit par séchage direct au soleil, soit par des méthodes industrielles (passage au séchoir-tunnel, par exemple).
Les fruits le plus souvent préparés de cette manière sont les abricots, les pêches, les pommes, les prunes et pruneaux, et les poires.
Les pommes et les poires séchées peuvent être destinées à la table ou à la fabrication du cidre ou du poiré.
A l'exception des prunes et pruneaux, ils sont généralement partagés en deux ou coupés en tranches, dénoyautés ou épépinés.
Ils peuvent également - et tel est le cas notamment des abricots ou des prunes - se présenter sous la forme de pâte, simplement séchée ou évaporée, en plaques ou en tranches.