Cumin (Cuminum cyminum) en graines moulu, de couleur brun verdâtre à vert jaunâtre, à la saveur aromatique, astringente et un peu amère typique du cumin, destiné à assaisonner les plats en cuisine et utilisé pour ses bienfaits sur la santé.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position. Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise. NESH relatives à la position 0909 : classement tarifaire des graines d'anis, de badiane, de fenouil, de coriandre, de cumin, de carvi. Il s'agit ici de fruits ou semences destinés à entrer dans l'alimentation comme épices. Ils restent classés dans cette position même lorsque, dans le cas des graines d'anis en particulier, ils sont présentés en sachets notamment, pour la préparation d'infusions ou de tisanes. On les utilise aussi pour la fabrication de boissons ou de produits pharmaceutiques. La coriandre, le cumin et le carvi sont les graines aromatiques de certaines plantes de la famille des ombellifères, entrant surtout dans la préparation de liqueurs. NENC des sous-positions 0909 31 00 et 0909 32 00 reprenant les graines de cumin.