Produit de la Laiterie. Fromage à pâte molle, à base de lait de vache pasteurisé, fourré d’une couche de fromage frais double crème avec de la truffe, le fromage a une teneur en poids d’eau dans la matière grasse excédant 62 % mais n’excédant pas 72 %. Présenté entier, forme ronde, pour la vente au détail.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position. NESH relatives à la position 0406 : Cette position comprend tous les genres de fromages. La présence, dans les fromages, de viande, de poissons, de crustacés, d'aromates, d'épices, de légumes, de fruits, de vitamines, de lait écrémé en poudre, etc., n'a pas pour effet d'en modifier le régime, pour autant que le produit conserve son caractère de fromage.