Recherche douanière

Médaillon de saumon du pacifique, surgelé, composé de morceaux de filets de saumon cru, sans peau ni arrête et mis en moules. Le faible salage (0,8 %) ne constitue pas un assaisonnement mais un mode de conservation. Conditionné sous vide, en forme de médaillon et emballé individuellement dans un sac en polybag pour la vente au détail.

Cubes de filets de Colin d'Alaska, congelés, non destinés à la transformation.

Poisson de l’espèce Thunnus albacares se présentant sous forme de cubes congelés, constitués de filet (représentant plus de 80 % du produit fini), de ventrèches, de joues et de chaires issues de la queue. Les cubes de poisson sont conditionnés en sachets de 400 gr ou 2,5 kg.

TRUITE FUMÉE DE L'ESPÈCE ONCORHYNCHUS MYKISS, CONDITIONNÉE PAR LOT DE 4 OU 6 TRANCHES.