Produit à base de composés minéraux et organiques issus d'un processus de traitement du lactosérum. Consistant en composants naturels du lait, ne contenant ni sucres, ni édulcorants et d'une teneur en matière grasse inférieure à 1,5 %. Le produit se présente sous la forme d'un liquide jaune brun, destiné à être utilisé comme sels de fontes dans l'industrie alimentaire.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position. NESH relatives à la position 0404 : classement tarifaire du lactosérum, même concentré ou additionné de sucre ou d'autres édulcorants et des produits consistant en composants naturels du lait, même additionnés de sucre ou d'autres édulcorants, non dénommés ni compris ailleurs. NENC relatives à la sous-position 0404 : relèvent de ces sous-positions notamment les concentrés de protéines du lait, obtenus à partir de lait écrémé par élimination partielle du lactose et des sels minéraux et qui ont une teneur en protéines calculée sur matière sèche de 85 % ou moins.