Appareil portable électrique (Connectivité Bluetooth et USB en option; étanchéité IP21) permettant de préparer du beurre de cacao destiné à tempérer (le tempérage est le procédé par lequel on obtient une bonne pré-cristallisation, c’est-à-dire le passage de l’état liquide à l’état solide, du beurre de cacao, afin d’obtenir une surface brillante, une casse nette, un démoulage facile, une bonne conservation, une texture homogène de produit, éviter des traces de blanchiment) en lot facilement des masses de chocolat, couvertures, pralinés, ganaches et intérieurs, tablettes, gianduja, pâte à tartiner, pour des productions journalières de 300 Kg à 600 kg, destiné aux artisans confiseurs chocolatiers et aux centres de R&D en industrie. L’utilisateur peut programmer la température de consigne, sur une plage de 30 à 35 °C, avec une précision de 0,1°. Il est constitué d’une cuve régulée (contenance 3 kg soit 3,5 L), grade alimentaire, en température pour accueillir le beurre de cacao pour une diffusion thermique maîtrisée, d’un couvercle, d’un écran qui affiche la température, de boutons MOINS, PLUS, MENU, VALIDATION, d’une fiche pour connecter l’alimentation externe, d’un interrupteur marche/arrêt, d’une alimentation externe (adaptateur secteur 100 à 240V 50/60 Hz / 12V 10A Classe I; puissance 120W), d’un cordon Europe, d’un cordon Japon (selon version), d’un porte fusible (situé sous le socle) pour des dimensions de 237x277x412 mm, un poids de 6,2 kg, et accompagné d’un guide pratique et d’un manuel technique au sein d’un emballage en carton.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position et de code NC 8438, 8438 20 et 8438 20 00. NESH du 8438 Machines et appareils, non dénommés ni compris ailleurs dans le présent Chapitre, pour la préparation ou la fabrication industrielles d'aliments ou de boissons, autres que les machines et appareils pour l'extraction ou la préparation des huiles ou graisses végétales fixes ou animales IV Machines et appareils pour la fabrication du cacao ou du chocolat 7) dont les broyeurs-malaxeurs.