Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 2b) : le classement de ces produits mélangés ou articles composites est effectué suivant les principes énoncés dans la règle 3.
Règle générale 3b) : la volaille de l’espèce Gallus domesticus prédominent en poids est confère au produit son caractère essentiel.
Considérations générales du chapitre 2 : le présent chapitre comprend les viandes en morceaux propres à l'alimentation humaine.
Considérations générales du chapitre 2 Point 3) : distinction entre les viandes et abats du présent chapitre et les produits du chapitre 16.
Sont compris dans ce chapitre, les viandes présentés dans l’état suivant, congelé, c'est‑à‑dire refroidi au‑dessous du point de congélation jusqu'à la congélation à cœur.
NESH relatives à la position 0207 : classement tarifaire des viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du n° 01.05.
NENC relatives à la sous-position 0207 14 10 à 0207 14 99 : morceaux et abats, congelés.
Les notes explicatives des sous-positions 0207 13 10 à 0207 13 99 sont applicables mutatis mutandis.
NENC de la sous-position 0207 13 10 : désossés.
La présente sous-position comprend la viande de coqs, de poules et de poulets, sans os, quelle que soit la partie du corps d'où elle provient.