Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 2b) : le classement de ces produits mélangés ou articles composites est effectué suivant les principes énoncés dans la règle 3.
Règle générale 3b) : les mélanges et les assortiments sont classés à la matière ou à l'article qui confère le caractère essentiel.
Au cas présent, les œufs brouillés sont majoritaires en poids et confèrent le caractère essentiel au produit.
Règle générale 5b) : l’emballage est classé avec la marchandise.
NESH relatives à la position 2106, Point A) : classement tarifaire des préparations alimentaires non dénommés ni comprises ailleurs.
A condition qu’elles ne soient pas reprises dans d'autres positions de la Nomenclature, la présente position comprend les préparations destinées à être utilisées, soit en l'état, soit après traitement (cuisson, dissolution ou ébullition dans l'eau ou le lait, etc.), dans l'alimentation humaine.