Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position et de code NC.
Note 3 de la section XV, qui définit les métaux communs.
Note 1.e) du chapitre 72, qui définit l'acier inoxydable.
Note 1.a) du chapitre 82 : le chapitre 82 couvre les articles pourvus d'une lame ou d'une partie travaillante en métal commun.
NESH de la position tarifaire 8215, point 2 reprenant nommément les fourchettes de tout genre : fourchettes du type ordinaire, fourchettes à découper, à piquer la viande, fourchettes à gâteaux, à huîtres, à escargots, fourchettes grille‑pain à long manche.
NENC de la position 8215 99 10 publiées au JOUE n° C 119/323 du 29/03/2019, reprenant les cuillers, fourchettes, louches, écumoires, pelles à tartes, couteaux spéciaux à poisson ou à beurre, pinces à sucre et articles similaires en aciers inoxydables.