Recherche douanière

Poisson de l’espèce Thunnus albacares se présentant sous forme de cubes congelés, constitués de filet (représentant plus de 80 % du produit fini), de ventrèches, de joues et de chaires issues de la queue. Les cubes de poisson sont conditionnés en sachets de 400 gr ou 2,5 kg.

Médaillon de saumon du pacifique, surgelé, composé de morceaux de filets de saumon cru, sans peau ni arrête et mis en moules. Le faible salage (0,8 %) ne constitue pas un assaisonnement mais un mode de conservation. Conditionné sous vide, en forme de médaillon et emballé individuellement dans un sac en polybag pour la vente au détail.

Tronçon de raie, de la famille des rajidés, de l’espèce leucoraja ocellata ou leucoraja, sans peau, pelé, ébarbé, congelé, d’un poids allant de 160 à 200 g, conditionné pour la vente au détail en carton de 5 kg.

Mélange de morceaux de filets d’espadon (Xiphias gladius), de thon albacore (Thunnus albacares) et de mahi mahi (Coryphaena hippurus), non cuits, congelés, ensachés sous vide par portion de 400 g, conditionnés dans des cartons de 10 kg.

Blocs congelés de filets de saumon Atlantique (Salmo salar) crus, d’un poids de 50 grammes.