Bonjour Pierre-Olivier,
En complément de la réponse de Valérie ci-dessus, effectivement je pense que l'opérateur doit disposer de plusieurs entités juridiques différentes car 1 seul EORI doit normalement leur être rattaché. Je suppose qu'il doit y avoir une forme de "sécurité" au niveau des attributions des EORI en UE pour qu'1 seule entité hors UE ne dispose pas de plusieurs EORI différents. Cela me semblerait étrange d'ailleurs qu'une administration locale demande un EORI supplémentaire si l'opérateur en a déjà un pour son entité.
Tu pourrais nous apporter plus d'éléments peut-être?